Paleo-gröt med kanel och vanilj (låg FODMAP)
Den här näringsrika 5-minuters-paleofrullen passar många för maghälsa och blodsockerblans. En varm snäll portion gröt med doft av kanel och vanilj landar som balsam i magen. Gröten är paleo, vegan, äggfri, låg FODMAP och kan anpassas till AIP och Keto.
Så här gör man gröten
Man svänger ihop en spannmålsfri blandning av mandelmjöl/annat nötmjöl (kan ersättas med jordmandelmjöl för AIP), kokosmjöl, chiafrön och goda kryddor och häller på kokande vatten, låter stå i ett par minuter och njuter med kokosgrädde och bär. Asså det är sååå gott! Verkligen.
Gröt utan sädesslag, mjölkprotein och socker
Att välja bort sädesslag, alltså även glutenfria som havre eller bovete, kan vara viktigt för många. Följer man riktlinjerna för paleokost eller vill äta extra läkande för magen, så är den här gröten är för dig som ändå vill njuta av gröt till frukost. Ät med mjölkfria alternativ som t.ex. kokoagrädde, kokosyoghurt eller cashewgrädde. Osötad mandeldryck eller cashewdryck funkar också.
Receptet räknas som låg FODMAP och kan anpassas till AIP och keto, genom att eventuellt göra enkla ändringar i ingredienserna…
- Receptet är låg FODMAP som det är! Det är det bara viktigt att överväga vilka frukter och bär som läggs till som topping, eftersom vissa kan vara höga i FODMAPs. Men väljer du bara bär som receptet anger bör det vara OK för din mage.
- Gröten är inte strikt AIP (autoimmun protokoll) på grund av användningen av mandelmjöl, men det kan bytas till jordmandelmjöl.
- När det gäller att anpassa receptet till Keto så handlar det bara om att hålla koll på mängden bär. Toppat med 1 dl bär ger 1 portion totalt sett 9 g kolhydrater.
Lås upp receptbanken:
För att låsa upp alla recept på hemsidan Nilla’s Kitchen behöver du starta en betalprenumeration á 39 kr/mån eller 234 kr/år. Du får då tillgång till allt tidigare publicerat material på bloggen samt alla nya kommande recept och inlägg.
Klicka LÅS UPP RECEPTBANKEN för att välja månads- eller årsprenumeration.
Vi använder Stripe för säkra korthanteringar. Du kan när som helst avsluta din prenumeration.
Näringsberäkning per port
Inkl topping enl receptet.
Kcal: 472, Protein: 13 g, Fett 38 g, Kolhydrater 12 g, Fibrer: 19 g.
Dela detta:
Upptäck mer från
Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.
Swedish
Gjorde Paleogröten enligt receptet men det blev inte någon gröt snarare en soppa. Adderade mer av både mandelmjöl och kokosmjöl men det var fortfarande för löst. Vad kan det bero på? Vänliga Hälsningar Lea
Samma för mig….
Min gissning är att du kanske har annat sorts kokosmjöl än det vanliga fiberrika eller möjligen inte tillsatt chiafrön? Kokosmjöl existerar som endast malda kokosflingor men det är alltså den lite fiberrikare sorten man ska använda.
Hej! Jag vet att proportionerna är rätt för jag har fått massa positiv feedback från kostklienter och andra… så då gissar jag att du kanske har annat sorts kokosmjöl än det vanliga fiberrika möjligen eller inte har tillsatt chiafrön? Kokosmjöl existerar som endast malda kokosflingor men det är alltså den lite fiberrikare sorten man ska använda.
Samma hände mig har cocosmjöl Aman Prana, ändå jättelös men tillsatte lite fiberhusk ca 1tsk för att svälla ihop, jag brukar göra falsk mannagrynsgröt på mandelmjöl m.m. Där använder man grädde kan jag ha grädde istället för vatten i den här för fylligare smak?