proteinrikt | Nilla's Kitchen

Havregrynsgröt med lyx…

4 juli, 2018 by Nilla's Kitchen

Recept på havregrynsgröt behövs ju inte… men det är värt att påminna om en av de bästa frukostar man kan äta! Dessutom lista några tips på toppingar och mjölksorter utan socker och komjölk. På sommaren kan man lyxa med färska bär som topping. Gud så gott det var med jordgubbar! Jag serverar ofta min gröt med hemmagjord cashewmjölk – klar på 2 minuter… Massor av inspiration till olika gröt finns här på bloggen med gryn, flingor, chia, rawgröt osv. Hitta alla […]

Categories: Frukost, IFD, mellanmål, Mjölkfritt, Nötfritt, Okategoriserade, Vegan • Tags: frukost, Glutenfritt, Gröt, laktosfritt, Mjölkfritt, protein, proteinrikt, Sockerfritt, Vegan

Rotsaks-bourguignon med svamp och svarta linser (vegan)

23 mars, 2018 by Nilla's Kitchen

Jag älskar mustiga grytor. Det här är min veganska variant av Boeuf Bourguignon med rotfrukter, svamp och svarta linser. Använd gärna små fina belugalinser! Kombinationen av rotsaker, svamp, lök, vitlök, örter och vin ger fyllighet och skapar djupa smaker. Nu kanske det här receptet kommer med lite konstig timing 🙂 Jag har tagit lite tid på mig att få upp det här receptet… Det är ju inte direkt väldens vårigaste maträtt 🙂 Nu när våren äntligen är på väg! Men ändå […]

Categories: Lunch och middag, Mat, Okategoriserade, Paleo, Vegan • Tags: beluga, bourguignon, bourguignon vegan, champinjoner, Glutenfritt, gryta, linser, Mjölkfritt, portobello, proteinrikt, svamp, Vegan

Svampragu med grönkål och hasselnötter – kan göras vegan eller med vilt

25 oktober, 2017 by Nilla's Kitchen

En smakrik gryta ur boken ”Sju steg till ett friskare jag utan gluten mjölk och socker” med höstens alla smaker; svamp, äpple, rotfrukter, grönkål och hasselnötter. Det blir en mättande, proteinrik veganrätt men du tillsätter enkelt stekt renskav eller annan viltskav om du vill! Se receptet. I boken är de flesta av recepten vegetariska eller veganska med rekommendationer om hur man tillsätter kött/fisk/fågel om man vill. Det gör boken tillgänglig för flera men recepten blir också mer flexibla för olika […]

Categories: detox, Lunch och middag, Mat, Okategoriserade, Vegan • Tags: Glutenfritt, grönkål, gryta, karl johan, Mjölkfritt, protein, proteinrikt, ragout, ragu, Sockerfritt, svamp, svampgryta, Vegan

Enkla raw food bars med choklad (proteinrika, vegan)

24 augusti, 2017 by Nilla's Kitchen

Raw food bars eller bollar är superenkelt att göra! Jag tycker att flera av de recept jag sett på nätet är onödigt krångliga. Egentligen behövs bara 2 ingredienser som bas: torkad frukt och nötter eller frön (pumpakärnor/solroskärnor/hampafrön och likn). Sedan krävs ju lite kryddning för extra smak såklart. Beroende på vilka ingredienser du väljer så blir barsen mer eller mindre proteinrika. Skär bitarna som bars eller mindre fyrkanter som du vill. Perfekta bitar som ett mindre eftermiddgasmellis eller som efterträningensnacks. […]

Categories: baka, Glutenfritt, Godis, mellanmål, mellis, Okategoriserade, Paleo, Raw, raw food, Vegan • Tags: bars, energibar, Glutenfritt, mellis, Mjölkfritt, näringsberäkning, proteinrikt, Raw Food, rawfoodbar, recept, Sockerfritt, träning, Vegan

Raw valnötsbolognese med zucchinipasta

26 april, 2017 by Nilla's Kitchen

En av de enklaste och smakrikaste rawfoodklassikerna! Gott och mättande! Fräsch sommar- eller vårrätt. Det här är en rätt som passar att tillsätta extra protein i from av raw-vegan proteinpulver tycker jag. Smaken av proteinpulvret döljs helt av den kryddiga tomatsåsen och pulvret bidrar på ett bra sätt till färskonsistensen. Det går såklart bra att utesluta proteinpulvret! Jag använder just nu proteinpulvret Garden of Life Raw organic Protein eftersom att det är helt vegetabiliskt med en kombination av aminosyror som ger […]

Categories: detox, Grönsaksrätter, Lunch och middag, Mat, Okategoriserade, Paleo, Raw, raw food, Vegan • Tags: bolognese, fullvärdigt protein, köttfärssås, pasta, proteinpulver, proteinrikt, raw, Raw Food, Valnötter, Vegan, zoodles

Rotsakssoppa med örter och röda linser (vegan)

4 april, 2017 by Nilla's Kitchen

Fina smaker med örter, olivolja, selleri och blandade rotsaker. Det blir en fullvärdig och mättande vegansk måltid med röda linser i soppan och serverad tillsammans med något gott bröd. Eller med glutenfria havrepannkakor (ej vegan) till efterrätt? Jag rekommenderar recepten nedan på snabba matbröd (utan jäsning) som du bakar under tiden du kokar soppan. Som veganskt pålägg passar avokado med flingsalt, hemmagjord tapernade eller hummus. pitabröd med majs och durra (glutenfritt) glutenfritt sodabröd med solrosfrön och teff rågscones (100% råg, vetefritt, vegan) Hitta […]

Categories: Lunch och middag, Mat, Okategoriserade, Soppa, Vegan • Tags: bröd, Glutenfritt, mättande, proteinrikt, recept, rotsakssoppa, Soppa, Vegan

Proteinrik vegosallad med hummus, ägg och oliver

4 april, 2017 by Nilla's Kitchen

När man har kylen full av grönsaker, ägg i kylen och några burkar kikärtor och andra bönor, god olivolja, goda oliver eller soltorkade tomater och liknande i skafferiet så är det lätt att svänga ihop en god, näringsrik vadrags sallad till middag. Det är viktigt att få till sin hummus rätt tycker jag. Jag har lagt upp mitt bästa recept tidigare här… Proteinrik vegosallad med hummus, ägg och oliver Gör salladen av de grönsaker du har hemma eller det du gillar. […]

Categories: Grönsaksrätter, Lunch och middag, Mat, Okategoriserade • Tags: proteinrikt, recept, sallad, vegetariskt, vego

kikärtspasta med tomatsås, zucchini och valnötter (vegan, glutenfritt)

Kikärtspasta med tomatsås, zucchini och valnötter (glutenfritt, vegan)

12 mars, 2017 by Nilla's Kitchen

Enkelt, gott och snabbt med nyttiga ingredienser. En av mina favoriträtter till vardags. Tack högre makter för kikärtspasta! Kikärtspasta är gjord av 100% kikärtor, precis som den bönpasta (100 % bönor) som under längre tid funnits i butik. De här typerna av pasta gör det lätt att laga nyttig vardagsmat som är vego och samtidigt proteinrik och med lågt GI-värde. För er som har testat kikärtspasta eller t.ex. linspasta och tyckt att den haft trist konsistens eller smak – prova […]

Categories: Äggfritt, Glutenfritt, Lunch och middag, Mat, Mjölkfritt, Okategoriserade, Vegan • Tags: clean food, GI, Glutenfritt, kikärtspasta, Mjölkfritt, pasta, proteinrikt, recept, tomatsås, Vegan, vegetariskt

Burrito bowl med svarta bönor, salsa och guacamole (vegan, glutenfritt)

24 februari, 2017 by Nilla's Kitchen

Kan bönor vara fredagsmys och festmat? Såklart! Traditionella recept på baljväxter (bönor och linser) från hela världen kan verkligen vara delikatesser när de lagas med kärlek. Recepten har utvecklats under århundraden och är inte uppfunna i någon hälsobloggares kök över natten direkt, utan har utvecklats efter vad som funnits tillgängligt, det som fått människor att överleva och leva gott och dessutom utifrån det som hållit i längden vad gäller smak och kryddning. Indiska dhal (linser) med ghee, karamelliserad lök och kryddor […]

Categories: Lunch och middag, Mat, Mjölkfritt, Okategoriserade, Vegan • Tags: burrito, eat clean, fullvärdigt protein, Glutenfritt, Mjölkfritt, proteinrikt, Sockerfritt, Vegan

Nilla's Kitchen

mat som älskar dig tillbaka

Tag: proteinrikt