Här kommer en samling av mina bästa soppor och grytor utan gluten och mjölk. Bra, snäll, god och billig höst- och vintermat av nyttiga rena råvaror. Flera av rätterna är mina absoluta favoriträtter! Det enklaste är många gånger det absolut godaste.
Jag älskar grytor och matiga soppor eftersom att de är så rika på smak och ofta är väldigt nyttiga och mättande. De recept jag sätter ihop är alltid utan gluten och mjölk och blir automatiskt inflammationsdämpande, blodsockerbalanserande och många gånger basbildande bland annat på grund av stor andel grönsaker.
Bröd: Hitta flera goda naturligt glutenfria bröd som du kan baka och äta till här. Ett antal av mina brödrecept bakas med bikarbonat eller kräver ingen jäsning. Perfekt att baka av medan soppan eller grytan kokar på spisen.
10 goda soppor och grytor utan gluten & mjölk
- Svampragu med grönkål och hasselnötter – kan göras vegan eller med vilt
- Kryddig lammgryta med sötpotatis, citron, ingefära & timjan
- Ramen ”zoodles” med tamari och citrongräs
- Morots och linssoppa med kokosmjölk och ingefära
- Världens godaste Borsjtj med vegan-smetana
- Masoor dal – het linsgryta (vegan)
- Thailändsk grön curry med valfritt protein och grönsaker
- Rotsakssoppa med örter, röda linser och olivolja (vegan)
- Vegansk chiligryta med glutenfritt pitabröd och raw sour cream
