AIP Glutenfritt Gröna kuren Keto Paleo SCD-vänliga recept

Zoodles (zucchinipasta)

uppdaterad den 1 kommentar till Zoodles (zucchinipasta)
Servera med valfri pastasås eller som nudlar i asiatiska rätter.
Hoppa till receptet Skriv ut

Zuuupergott ju! Nu är det zucchinisäsong så det är bara att frossa i zoodles! Eller pasta av strimlad zucchini – vad man nu vill kalla det. Det efterfrågades en mer detaljerad beskrivning/recept på hur jag gör min zucchinipasta. Så här kommer det.

Jag gör zucchinipasta/zoodles antingen i min spiralskärare/grönsakssvarv eller så strimlar jag zucchinin med potatisskalare (som jag gjorde den här gången, se bilderna) och skär sedan lite smalare band av strimlorna med kniv om det behövs.

Tips för den som vill; Jag har denna grönsakssvarv från Westmark.

Sedan saltar jag strimlorna och blandar så att saltet fördelas jämt. låter stå i durkslag i ca 10 min. Efter det sköljer jag och kramar ur försiktigt. Sedan steker jag zucchininudlarna i olivolja i ett par minuter under omrörning – bara för att värma upp egentligen. Servera med valfri pastasås eller som nudlar i asiatiska rätter.

Lås upp receptbanken:

För att låsa upp alla recept på hemsidan Nilla’s Kitchen behöver du starta en betalprenumeration á 39 kr/mån eller 234 kr/år. Du får då tillgång till allt tidigare publicerat material på bloggen samt alla nya kommande recept och inlägg.

Klicka LÅS UPP RECEPTBANKEN för att välja månads- eller årsprenumeration.

Vi använder Stripe för säkra korthanteringar. Du kan när som helst avsluta din prenumeration.

LÅS UPP RECEPTBANKEN

Har du redan ett konto på receptbanken?

Logga in

Upptäck mer från

Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.