Ett proteinrikt, växtbaserat mellanmål eller kvällsmål serverat tillsammans med frukt eller lite mer mättande på en skiva bananbröd eller scones. …
Chokladhummus… OMG!
Herregud, makalöst gott! Chokladhummus; ett sockerfritt och nyttigt alternativ till nutella kan man säga. Dessutom vegan/växtbaserat och en källa till …
Nyttig coleslaw på olika sätt
Äter jag den här salladen varje dag? Ja, nästan tror jag… Alltså varianter av. Kålsallad kan man bli beroende av …
3 recept för att ta vara på ramslök
Ramslöken ute i backarna står just nu… i vissa delar av landet växer den inte, och i andra är den …
Sellerirots- och blomkålspuré med peccorino (komjölksfritt)
Ett otroligt gott och nyttigt tillbehör till kyckling, kött och fisk som gör vardagsmaten enkel och snabb att svänga ihop. …
Frijoles Negros (svarta bönor med sofrito och koriander)
Världens godaste bönor enligt mig! Hemligheten med riktigt goda svarta bönor är att blötlägga bönorna själv och koka dem långsamt, …
Gurksallad med tamari, koriander och sesamolja
Den här favoriten har jag glömt att tipsa om här på bloggen. Jag lade upp bilden på instagram för ett …
Syrad gurka
Syrad gurka på gång! Alltså mjölksyrad (bra bakterier för magen), inte inlagd med ättika och socker. Salt är den enda …
Ghee (klarnat smör)
Ghee är klarnat/skirat smör och när smöret klarnas (skummas av) försvinner mjölkämnena som orsakar allergier och överkänslighet för vissa. Det …
Lemon Curd med honung (mjölkfri)
Lemoncurd som är så gott! Fantastiskt att bre tunt mellan lagren på tårta eller att servera med glass eller som …
Mjölkyrade grönsaker – mina bästa blandningar
Tycker du inte om surkål men önskar att du kunde äta det oftare för att det är så nyttigt? Jag …
Tillbehörssallad med vitkål, gurka och syrad morot
Tillbehörssallad; billig, supernyttig och beroendeframkallande. Vitkål och syrade grönsaker är mirakelkur för bakterifloran i magen med massor av fibrer och …
Syltade nypon med äppelcidervinäger och honung
Syltade nypon milt sötade (utan vitt socker) och med äppelcidervinäger istället för ättika. Ett supergott tillbehör till svamp-, rotsaks-, eller …
Ramslökssalt – recept
Ramslökssäsongen börjar närma sig sitt slut så nu gäller det att bevara den ramslök man har kvar. Tyvärr blir det …
Raps och ramslöksmajonnäs
En garanterad succée! Hemgjord majonnäs smaksatt med ramslök. Servera till färskpotatis, till sallad, ångade primörer eller till fisk och till …
Tillbehörssallad med ramslök, tomat, gurka och citron
Vänta er en serie inlägg i snabb följd med ramslök som huvudperson! Vi har verkligen hittat ett överflöd av ramslök …
Ramslökspesto med peccorino (kan vegan-anpassas)
Så himla gott! Och vilken lyx! Just nu är jag på Österlen och hälsar på mamma, tar det lugnt och …
Chokladsås (mjölkfri, utan vitt socker)
När jag var liten gjorde vi alltid egen chokladsås hemma till glass och fruktsallad, istället för att köpa färdig. Det …
Raw tomatsås med vitlök & basilika (klar på 2 min, god till pasta eller grillat!)
En smidig och snabb tomatsås som passar till zucchinipasta, raw lasagne och andra rawfoodrätter – eller så klart också till …
Rostade mandlar med chili & lime
Gott helgsnacks! Rostade nötter och mandlar är gott att äta som de är. Men med kryddor och salt blir det …
Swedish