Alltså ren matmagi! En tårta du vill bjuda på och laga igen och igen. Tårtan är inte bara god utan …
Chokladkulor med nötter och vanilj
Extra lyxiga och delikata godiskulor gjorda av dadlar, valnötter, hasselnötter (eller andra nötter) och smaksatta med vanilj och kaffe… Såå …
Varför proteinrik kost är viktigt för psykisk/känslomässig balans
Det här med vikten av bra proteiner i kosten dyker upp hela tiden i mitt jobb! Tyvärr är det mycket …
Rödbetssmoothie med hallon (hel måltid)
Innehåller reklamlänkar Rödbetssmoothie med hallon är ett recept från kursen ren och läkande mat och är en favorit bland deltagaren …
Cashewgrädde med vanilj och jordgubbar
Ett gammalt tips, men så värt att påminna om. Cashewgrädde är ett enkelt sätt att få till en god efterrätt …
Frukt och nötlimpa med skållat bovete (glutenfritt)
Naturligt glutenfri limpa med fullkornsbovetemjöl, torkad frukt och nötter – makalöst god blev den! Första helt nya glutenfria brödreceptet här …
Over night oats med kollagen
Många av mina kostklienter tycker det är praktiskt och gott att äta over night oats till frukost. Anledningen är ofta …
Vitlöksstekta champinjoner med persilja – tapas
Beroendeframkallande god, klassisk tapasrätt; vitlöksstekta champinjoner vända i persilja. Ät de kryddiga svamparna som de är som tilltugg, tillsammans med …
Fröknäcke – paleo, vegan
Chiaknäcke – alltså fröknäcke med chiafrön istället för linfrön. Supergott! Brödet är utan sädesslag – dvs det är paleo. Fröknäcke …
Chokladtårta med mocca/karamell-frosting (vegan, naturligt glutenfri, utan vitt socker)
Något till påsken? Lyxig chokladtårta som är helt växtbaserad och alltså är äggfri, även såklart glutenfri och utan vitt socker. …
Fröbullar (vegan, paleo)
De här fantastiska små bröden är low-carb, naturligt glutenfria, äggfria och utan sädesslag. Det innebär att de är både veganska …
Muhammara (glutenfri, sockerfri)
Muhammara är en libanesisk paprikaröra gjord av rostad paprika och valnötter smaksatt med bland annat granatäppelsirap. Jag har anpassat min …
Socca i ugn på plåt
Socca (det franska namnet) eller farinata (Italien) är en matig pannkaka gjord i princip bara på kikärtsmjöl och vatten vilket …
Avokadotryfflar med apelsin och lakrits
Mjölkfria chokladtryfflar. Silkeslen chokladtryffel gjord av avokado smaksatt med lakrits och apelsin (om du vill såklart). Små njutargodisar med lågt …
Rostad ratatouille med valnötter & timjan (tillbehör eller veganrätt)
Helt magiskt gott! Att rosta medelhavsgrönsaker i ugnen till en smakrik ratatouille är enkelt eftersom att blandningen sköter sig själv. …
Stekt banan med riven choklad, kokosgrädde och nötter
Superenkel och god dessert med banan, ghee, choklad, kokosgrädde och valfria nötter… Receptet är baserat på klassisk hajkbanan som man …
Majs och kikärtsmuffins med rosmarin och oliver (vegan, glutenfritt)
Matmuffins som du kan äta som de är som mellanmål, kanske till brunch eller istället för matbröd till soppa och …
Chokladkaka med svarta bönor och sötpotatisfrosting (vegan, glutenfri)
Vegan/växtbaserad, naturligt glutenfri och utan vitt socker – och magiskt god! Jag har baserat den här saftiga och kompakta chokladkakan …
Ceasardressing (vegan, äggfri)
Krämig, len och smakrik vegansk ceasardressing. Jag älskar att använda mig av blötlagda cashewnötter i desserter eftersom att konsistensen när …
Glutenfri fullkornslimpa med hasselnötter och russin
Supergott och väldigt enkelt och praktiskt vardagsbröd, perfekt att förbereda och frysa in i skivor. Tina direkt i brödrosten. Saftigt …
Swedish